Сирковий десерт за маминим рецептом :)

Коли я приїжджаю додому, то коштую смачний низькокалорійний десерт. От тому вирішила його зробити й тут. Досить хороше рішення для десерту та вечері до 6. Без зайвого жиру, цукру та будь чого, що впливає на фігуру.

Склад продуктів:

• свіжі чи заморожені ягоди, можна обирати за смаком чи кольоровою гаммою;
• знежирений сир, близько 500 гр.;
• желе - 2 п. підібрані по кольоровій гаммі;

Приготування:
В блендері подрібнити частину ягід чи фруктів, разом з сиром. Одне желе, залити всього стаканом окропу і додати то сиркової маси. Виложити це все у красиві формочки для десерту та поставити у холодильник на годинку, для затвердіння.
Нарізати залишену частину фруктів, викласти на сиркову масу та залити другим желе. Для другого желе я використала 2 стакани окропу.
Можна використовувати замінники желе, є спеціальний желатин без жирів чи будь чого такого, пошукайте в інтернеті про це, за бажанням. 
Смачно, низькокалорійно та весело :)

Паста з мідіями у вершковому соусі.

Страва вийшла абсолютно самостійна, надзвичайно швидка та проста у виконанні. У холодильнику вже давненько лежала порція мідій, тому вирішила зробити щось з ними. Згадати море :))

Склад продуктів:

• мідії - 400-500 гр;
• спагетті (бажано імпортне, а не наше, наше дуже розварюється);
• вершки (найбільшої жирності) - 200 мл;
• помідор - 2 шт.;
• часник - 2 зубця;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• кріп,цибулька зелена за смаком, базилік свіжий;
• сушений базилік;
• твердий сир для посипки;
• олія.

Приготування:
1. Мідії розморозити, сполоснути водою, злити її.

2. Виложити на сковорідку з олією.
3. Обжарити приблизно 5 хв мідії на сковороді. В той час варити спагетті.

 4. До мідій додати нарізані дрібно помідори, посолити, поперчити, додати базилік та часник. Тушкувати близько 7 хв.

5. Додати вершки, спробувати на сіль, додати спецій, кріп. Проварити пару хвилин.
6. Додати на сковорідку зварені спагетті та перемішати.
7. Подавати, посипавши тертим сиром.

Страва надвичайно смачна, швидка у приготуванні та проста :)) Смачного )))

М'ясо з апельсином та імбирем

Давненько я не писала рецептів. Насправді, готую я постійно, однак готувала здебільшого одне і те саме, не складне і таке, що є у кожній сім'ї на столі. А тут я приїхала додому і вирішила порадувати домашніх чимось смачненьким. Отже, перша страва - м'ясо. Без нього в мене вечеря не обходиться, мужчина вважає основною їжею його. В холодильнику лежала яловичина, заморожена вже давненько. Тому кидати її на сковорідку було б не дуже доречно, адже вона вже була твердою. Тому обрала рецепт у мультиварці. Але все по порядку.

Склад продуктів:

• яловичина(бажано м'яско на гуляш) - 500г;
• апельсин - 1 шт;
• зелена цибулька - 2-3 голівки, хто як любить;
• цукор - 2 ст.л.;
• соєвий соус - 2 ст.л.;
• імбир (порошок) - 1 ст.л.;
• крохмаль - 1 ч.л.;
• часник - 1-2 зубчика;
• олія;
• сіль, перець (червоний), приправи та трави за смаком (я давала свіжий базилік, хмелі-сунелі та трішки кропчику).

Приготування:
1. Для початку ріжемо мілко цибульку, на терці натераємо цедру з апельсина, подрібнюємо часничок та обжарюємо то все у мультиварці на олії.

2. Готуємо соус з соєсвого соусу, цурку, соку апельсина, імбирного порошку та крохмалю.
3. М'ясо, нарізане кусочками невеличкими, викладаємо до "зажарки", заливаємо соусом. Я ще поклала туди м'якоть апельсина, щоб не викидати :). Посипаємо це все сіллю, перцем та приправами, даємо закипіти в тому ж режимі жарки.

Потім переводимо на режим тушкування до моменту, коли м'ясо буде готове ( приблизно година часу). М'ясо повинно бути м'яким та ніжним.

Вийшло дуже дуже смачно, смак неординарний, запах пречудовий. Дуже раджу, коли хочеться чогось незвичного :) Моєму мужчині  дуже сподобалось =)