Пиріжки з лавашу

Дуже шкодую, що цей рецепт не приготувала на "Пивний вечір", страва шикарно підходить як закуска до пива, якщо змінити її форму :) Легко і швидко готується, дуже смачне та доволі ситне творіння, на вечір ним захоплюватись все ж не варто. Рецепт з категорії "я єво слєпіла із таво что била".

Склад продуктів:

• упаковка лавашу;
• 3-4 помідора;
• пучок кропу, петрушки;
• пучок зеленої цибулі;
• 3 плавлених сирка (можна звичайний твердий сир за смаком);
• сіль,перець;
• часник - 3-4 зубчика;
• 2-4 яйця;
• олія для смаження.

Приготування:

1. Яйця взбити в тарілочці, додати до них солі та перцю.
2. Лаваш розрізати на квадратики чи полоски (в залежності від того, яку форму ви хочете, якщо палички - продовгасті, якщо форму як в мене -  квадратики, як на млинці).
3. На кусень лавашу викладаємо 2 скибочки плавленого сирку, кружечок помідора, посипаємо петрушкою, кропом та зеленою цибулькою, додаємо трошки часнику. Загортаємо як млинець.
4. Сформований пиріжок обмакуємо в яйці і смажимо на середньому воглі до золотистої скоринки.
5. Посипаємо при подачі все зеленню.
6. Смачного :)))
П.с. при подачі можна додати зверху трошки сметани, соусу, що до смаку.

Маринований часник

Одного разу помітила невеличку баночку у супермаркеті. Часникові головки О_о Стало досить цікаво, чи це смачно. Чоловік сказав, що це дуже смачно. Після цього я певне з пару місяців виношувала ідею маринованого часнику. Однак, я не маю інструментів до закатування банок, лише невеличкі баночки, що залишились після томатних паст, оливок, тощо. А тут знайшла рецепт, де не потрібно "закатувати банки". Рецепт сам простий як борщ :), однак багато часу займає чищення часнику.

Склад продуктів:

• 0,5 кг часнику;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• оцет 6-9%
• вода;
• лавровий листок;
• перець горошком;
• кусень буряка.

Приготування:
1. Перший пунк найбільш довгий і марудний: почистити часничок, розложити по баночкам.
2. Залити на 2-3 хвилини його кип'ятком, потім воду злити.
3. У баночки насипати сіль, цукор, перець, лавровий листочок і буряк. Залити все оцтом.
4. Настоюватись мінімум добу те все має.
5. Смачного :)