Да-да, именно для сушки! Надоела куриная грудка? Тогда рецепт для Вас!Вы не ошиблись, прочитав заголовок. Безумно нежные, вкусные и без опасных примесей, сосиски готовятся максимально быстро и не требуют тонны продуктов.
Я не понаслышке знаю, как надоедает есть 4 и более недель подряд вареную грудку. Период, когда урезают углеводы довольно сложный. Вот и пытаюсь себя "баловать" если не разнообразием продуктов, так хотя бы их внешним видом.
Рецепт можно разбавить добавлением молока, овощей и любых продуктов, которые считаете нужными. Я же сконцентрировалась на получении максимального количества белка и минимальном содержании углеводов.
Состав:
- 500 г куриного филе;
- 2 яичных белка;
- любимые специи (без соли! Хотя, теоретически многие и не исключают соль, я солю в крайних случаях) - у меня была смесь для овощей.
Приготовление: - Куриное филе промыть, нарезать мелкими кусочками.
- Отделить белки от желтков, желтки можно выбросить :) Да-да, мы такие.
- Смешать в чаше блендера филе, белки и специи.
- Измельчить массу до консистенции фарша.
- Взять пищевую пленку или рукав для запекания и сформировать небольшие сосиски. Обрезать кончики фольги.
- Варить в кастрюле или на пару от 7 до 15 минут.
- Приятного аппетита :)
А ты не думала о добавлении отрубей?
ВідповістиВидалитиПо белку - они ок. Угли из отрубей не усваиваются.
А лишнюю воду из сосисок вберут, и мясо не будет разваливаться и плавать.
Сегодня на работе разогревала. Мясо не разваливается и не плавает, видимо пленка хорошая (ее надо прокалывать иголочкой до варения).
ВидалитиА на счет отрубей - идея, в целом, но я не фанат их))