Маффіни з джемом

Рецепт початково взятий у Джеймі Олівера, однак я його раджу доповнити, оскільки маффіни виходять не дуже солодкими та твердуватими.

Склад продуктів:

• Манна крупа 100гр;
• Мука 50 гр;
• Розпушувач тіста 0,5 ч.л.;
• Яйце 1 шт;
• Масло вершкове 100 гр;
• Молоко 100 мл;
• Джем густий
• Цукрова пудра
• цукор за смаком (я б додала принаймні стакан)

Приготування:

1. В мисці змішуємо сухі інгридієнти. В іншій - розтоплене масло, молоко та взбите яйце. 
2. З'єднуємо всі інгридієнти та ретельно перемішуємо. Головне, щоб в тісті не було комочків.
3. Розприділяємо тісто по формочкам, додаємо в середину джем чи горішки, для прикладу.
4. Випікаємо 25-30 хвилин до готовності.
5. Прикрашаємо цукровою пудрою. 
6. Смачного!